Топор секач Цай дао кухонный, 440С, дерево, 3507

Топор секач кухонный. Один из наиболее известных кухонных инструментов родом из Поднебесной – поварской нож Цай Дао. Точнее сказать: "поварские НОЖИ типа Цай Дао". Потому что видов этих ножей довольно много. Они отличаются формой, размерами и, конечно же, назначением. Причём в разных регионах этой огромной страны имеются свои особенности форм ножей и их наименований. Досконально во всём этом разберётся, пожалуй, только настоящий китайский шеф.

 Его обычно используют для работы с овощами, хотя и для нарезки мяса он тоже годится. С такой работой Сан Дао справляется на оценку "отлично". Конструкция ножа отличается изрядной прочностью, к тому же, он комплектуется удобным чехлом-ножнами из нейлоновой ткани наподобие кордуры. Такой универсальный кухонный нож можно использовать как дома на кухне, так и во время пикника на природе.

Характеристики:

• Общая длина - 29,5 см
• Длина рукояти - 12 см
• Толщина лезвия -  2,5 мм
• Материал лезвия - 440С
• Твердость стали - 57-58 HRC
• Масса топора - 300 г
• Материал рукояти - дерево